【食品衛生責任者養成講習会とは】

食品関係営業者は、施設または作業部門ごとに食品衛生責任者を設置しなければなりません。

詳しくは「食品衛生責任者養成講習会について」のページをご覧ください。

【食品衛生責任者実務講習会とは】

食品衛生責任者に食品衛生に係る最新の知見等を修得させるため、継続的・定期的に食品衛生の普及啓発を図るための講習会です。

※平成17年10月より函館市食品衛生施行条例が施行され新たに「営業者は食品衛生責任者に定期的に講習会を受講させ、常に食品衛生に関する新しい知議を修得させるよう努めること」と規定されました。

詳しくは「食品衛生責任者実務講習会について」のページをご覧ください。